Regionalität stärken
Produzent:innen-Tag am 18. April in Weimar
Am Samstag, 18. April lädt die Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft eG Weimar (EVG) von 11 bis 17 Uhr in den Bio-Markt Kirschberg.
Kürzere Wege vom Produzenten zum Konsumenten
Beim Regionalen Produzent:innentag gibt es einiges zu entdecken und zu genießen. Im Blick sind regionale Wertschöpfungsketten.
Es stellen sich zahlreiche Produzentinnen, Prodzenten, Bauern aus Weimar und dem Weimarer Umland vor. Unter anderem der Lindenberghof, Wiegang Manufaktur Weimar, Brotklappe, Weingut Schloss Tümpling, Genusshandwerk Bauer, Bürgermolkerei Weimar, Röstbrüder Weimar, die GL ObstNatur UG und der Thüringer Ökoherz e.V.
Der Dachverband und Förderverein für ökologischen Landbau in Thüringen ist ausgezeichnet mit dem Thüringer Qualitätssiegel BNE und wird mit den Gästen Kräutersalz herstellen.
Gestellt werden können alle Fragen zu den Anbau-, Produktions- und Verarbeitungsweisen. Zudem gibt es Leckereien zu kosten.
Als Genossenschaft betreibt die EVG BioFrische in Weimar zwei Bio-Läden sowie eine Suppenbar – mit einem klaren Anspruch: Regionalität stärken. Besonders im Bereich Obst und Gemüse setzt die EVG auf regionale Erzeugung. Kurze Transportwege, transparente Lieferketten und eine starke regionale Wertschöpfung sind für sie gelebte Praxis. Der Produzent:innen-Tag macht das greifbar. Mit der Veranstaltung zeigt die EVG BioFrische, wie vielfältig und lebendig die regionale Bio-Landschaft rund um Weimar ist und wie wichtig der direkte Austausch zwischen Produzenten und Verbrauchern für eine nachhaltige Lebensmittelkultur ist.
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